Raza bovina PASIEGA
Usos y sistema de explotación
| Usos | |
|---|---|
| Uso productivo principal: | Leche |
| Descripción de los usos: | Se explota como vaca nodriza para recria de novillas destinadas a la venta para vida. |
| Importancia Medioambiental y Social | |
|---|---|
| Papel Medioambiental | La raza se explota en regimen semi-extensivo permitiendo la conservación del medio ambiente de la comarca pasiega, caracterizado por praderias que dada su elevada pendiente no permiten su mecanización.Su estabulación se realiza en cabañas, lo cual ha permitido la conservación de estas construcciones tipicas de la comarca candidatas a ser declaradas patrimonio de la humanidad. |
| Papel Sociocultural: | En la actualidad se intenta recuperar la producción artesanal de mantequilla y queso. |
| Sistemas de Explotación | |
|---|---|
| Sistemas de Explotación: | Semi extensiva. |
| Adaptabilidad a ambientes específicos: | La explotación se basa en la trashumancia, subiendo a las cabañas de mayor altitud al avanzar la primavera y verano. |
| Adaptabilidad a ambientes marginales: | Terrenos con fuertes pendientes. |
