UsosEncabezado tabla | |
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Uso productivo principal: | |
Encabezado tabla | Carne |
UsosEncabezado tabla | Encabezado tabla |
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Uso productivo principal: | Carne |
ProductosEncabezado tabla | |
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Características específicas del producto: | |
Encabezado tabla | Son animales de crecimiento lento, la carnes que manifiesta esta raza es la propia de canales engrasadas, de color rojizo y con presensia de grasa intramuscular, características muy apreciadas por los consumidores locales. |
ProductosEncabezado tabla | Encabezado tabla |
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Características específicas del producto: | Son animales de crecimiento lento, la carnes que manifiesta esta raza es la propia de canales engrasadas, de color rojizo y con presensia de grasa intramuscular, características muy apreciadas por los consumidores locales. |
Importancia Medioambiental y SocialEncabezado tabla | |
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Papel Medioambiental | |
Es una raza muy adaptada al entorno en el que vive sobreviviendo en espacios muy reducidos, alimentados con numeros y diferentes subproductos de origen vegetal que transforma de forma muy eficaz y con una mayor resistencia a las enfermedades respecto a los cruces industriales de razas blancas. | |
Papel Sociocultural: | |
En la gastronomía de la islas. |
Importancia Medioambiental y SocialEncabezado tabla | |
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Papel Medioambiental | Es una raza muy adaptada al entorno en el que vive sobreviviendo en espacios muy reducidos, alimentados con numeros y diferentes subproductos de origen vegetal que transforma de forma muy eficaz y con una mayor resistencia a las enfermedades respecto a los cruces industriales de razas blancas. |
Papel Sociocultural: | En la gastronomía de la islas. |
Sistemas de ExplotaciónEncabezado tabla | |
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Sistemas de Explotación: | |
Principalmente son explotaciones familiares de tipo semiextensivo. | |
Adaptabilidad a ambientes marginales: | |
Por su rusticidad está muy adaptada a todos los ambientes de las islas. | |
Tolerancia o resistencia específica: | |
Se esta empezandoa estudiar su posible resistencia frente a enfermedades comunes en porcino industrial. | |
Otras cualidades especiales: | |
Su cualidad principal son las características organolépticas de su carne. |
Sistemas de ExplotaciónEncabezado tabla | |
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Sistemas de Explotación: | Principalmente son explotaciones familiares de tipo semiextensivo. |
Adaptabilidad a ambientes marginales: | Por su rusticidad está muy adaptada a todos los ambientes de las islas. |
Tolerancia o resistencia específica: | Se esta empezandoa estudiar su posible resistencia frente a enfermedades comunes en porcino industrial. |
Otras cualidades especiales: | Su cualidad principal son las características organolépticas de su carne. |