Raza caprina RETINTA
Usos y sistema de explotación
| UsosEncabezado tabla | |
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| Uso productivo principal: | |
| Encabezado tabla | Carne |
| Otros usos productivos: | |
| Encabezado tabla | Leche |
| UsosEncabezado tabla | Encabezado tabla |
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| Uso productivo principal: | Carne |
| Otros usos productivos: | Leche |
| ProductosEncabezado tabla | |
|---|---|
| Características específicas del producto: | |
| Encabezado tabla | Tipos comerciales de matadero: "cabrito de leche" y "chivo". La leche de cabra Retinta va destinada, en su casi totalidad, a la producción de queso. |
| ProductosEncabezado tabla | Encabezado tabla |
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| Características específicas del producto: | Tipos comerciales de matadero: "cabrito de leche" y "chivo". La leche de cabra Retinta va destinada, en su casi totalidad, a la producción de queso. |
| Sistemas de ExplotaciónEncabezado tabla | |
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| Sistemas de Explotación: | |
| Tradicionalmente se ha explotado como ganadería extensiva en régimen de trasterminancia, pasando la mayor parte del año en tierras bajas de la dehesa extremeña y riberas del centro de la región, desplazándose durante el verano a los pastos frescos de las serranías próximas. La mayor parte del censo se encuentra en rebaños de más de 150 cabras. | |
| Sistemas de ExplotaciónEncabezado tabla | |
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| Sistemas de Explotación: | Tradicionalmente se ha explotado como ganadería extensiva en régimen de trasterminancia, pasando la mayor parte del año en tierras bajas de la dehesa extremeña y riberas del centro de la región, desplazándose durante el verano a los pastos frescos de las serranías próximas. La mayor parte del censo se encuentra en rebaños de más de 150 cabras. |
