Usos | |
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Uso productivo principal: | Carne |
Otros usos productivos: | Carne |
Descripción de los usos: | La cabra de raza Alpina es una gran lechera. Disfruta de una alta adaptación al ordeño mecánico por la buena conformación de su ubre, que, gracias a la conformación del tercio posterior, libera la leche con gran facilidad de una sola vez. |
Sistemas de Explotación | |
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Sistemas de Explotación: | Es una raza especializada en la producción láctea de formato medio, rústica y adaptada tanto a la estabulación permanente como al pastoreo, o a la vida en la montaña. Se explota en su mayoría en intensivo y su producto principal es la leche, que en su mayoría se destina a la elaboración de queso. Otras aptitudes de esta raza son la producción de pieles y la producción de carne de cabritos lechales. |