Usos | |
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Uso productivo principal: | Carne |
Descripción de los usos: | Aunque en el pasado la raza ha sido explotada por su triple aptitud, en la actualidad mantiene la doble aptitud carne-trabajo, con el casi abandono de esta última. |
Productos | |
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Características específicas del producto: | A los 6 meses de edad y con tal peso son ofertados al mercado; o bien, retenidos para venderlos como terneros precoces de doce meses y con un peso vivo de 205 a 270 Kg. las hembras y 295 a 385 Kg. los machos. Ambos tipos tienen un excelente mercado. |
Sistemas de Explotación | |
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Sistemas de Explotación: | La raza se utiliza, en sistema mixto de estabulación y pastoreo, dentro de estructuras reducidas de tipo familiar y carácter artesanal. La explotación del ganado se compatibiliza con una agricultura minifundista, de la que obtiene su base nutritiva, bien procedente de los prados artificiales o de cultivos específicos. |