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Raza bovina TUDANCA
Usos y sistema de explotación
| Usos | |
|---|---|
| Uso productivo principal: | Carne |
| Productos | |
|---|---|
| I.G.P.: | Carne de Cantabria |
| Importancia Medioambiental y Social | |
|---|---|
| Papel Medioambiental | Raza clave y fundamental en el mantenimiento del ecosistema de alta montaña de Cantabria, de cual forma parte, estando en el perfectamente integrada en proceso evolución de milenios. |
| Papel Sociocultural: | La raza Tudanca es fundamental dentro del panorama de exposiciones y concursos de Cantabria, siendo las exposiciones de este tipo las que más gente reúnen, dado el temperamento y porte de este animal, que suele culminar las ferias y concursos con una vistosa pasaa por las calles de la localidad. Citaremos especialmente el Concurso Nacional de Tudanca en Cabezon de la Sal el día 12 de octubre. |
| Sistemas de Explotación | |
|---|---|
| Sistemas de Explotación: | Permanecen estabuladas exclusivamente en periodo invernal, despues pasan a ocupar los pastos bajos, pasando desde mayo a octubre o noviembre en las zonas altas de montaña, para posteriormente iniciar la bajada antes del invierno. |
| Adaptabilidad a ambientes específicos: | Raza autóctona perfectamente adaptada e integrada en el medio del que forma parte desde hace milenios. Soporta las bajas temperaturas sin ningun tipo de problemas. |
| Adaptabilidad a ambientes marginales: | Especialmente adaptada a zonas montañosas y de pastos difíciles, esta en su medio. |
| Tolerancia o resistencia específica: | Raza especialmente adaptada al medio, no presenta enfermedades y ausencia total de distocias en partos. Adaptabilidad alimenticia y geográfica. |
| Características genéticas específicas: | DGAT1, TG, SCD, PGC1, POMC, GDF8, GH1, PPARA y PPARG actualmente en estudios. |
| Otras cualidades especiales: | Inteligente, despierta y previsora de temporales, gran sentido de la ubicación y orientación. Muy resistente. Gran madre. |
| Referencias para cualidades especiales: | Nunca queda atrapada en temporales de nieve, los previene y desciende de zonas altas para protegerse, a pesar de soportarlos sin problemas. |
