Resumen: En este artículo se analizan dos grandes tendencias de la agricultura europea Se trata en primer lugar, de la creciente integración de la agricultura en un conjunto interconectado de mercados y de organismos de mercado, y, en segundo lugar, de la reestructuración del proceso de producción agrario siguiendo las líneas de diseños científicos. Las desequilibrada y desigual distribución de estas grandes tendencias en Europa y el distinto resultado de su interacción explican gran parte de la heterogeneidad que presenta la agricultura europea moderna. Estos factores ejercerán también su influencia sobre las diversas pautas de desarrollo existentes en distintas regiones agrarias. El artículo se basa esencialmente en estudios empíricos relativos a los sistemas agrarios de los Países Bajos e Italia y coordinados por el autor.