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Datos del artículo
Publicación: Agricultura y Sociedad, 1998, 86
Título: LAS INNOVACIONES BIOLÓGICAS EN LA AGRICULTURA ESPAÑOLA ANTES DE 1936: EL CASO DEL TRIGO
Autores:
Pujol Andreu, Josep
Palabras clave:
Resumen: En este artículo se persiguen los principales cambios técnicos que se sucedieron en las bases biológicas del sector triguero mundial, entre mediados del siglo XIX y 1935, prestando especial atención a los casos de Estados Unidos, Canadá, Francia, Gran Bretaña y Suecia. Seguidamente, se analiza de forma comparada el caso español y se proponen las siguientes conclusiones: a) que las variedades de trigo que se habían adaptado a las condiciones medioambientales de la península eran menos productivas que las centro y norte de Europa y bloqueaban la difusión de otras técnicas de producción, b) que en la gran mayoría de casos tampoco se pudieron adaptar al sector cerealícola español, aquellas otras variedades que se sabían más productivas, y c) que esta situación sólo empezó a cambiar, corno en el resto de países, cuando se desarrollaron las técnicas de selección e hibridación, aunque sus resultados más relevantes no se consiguieron hasta después de la Segunda Guerra Mundial.