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Datos del artículo
Publicación: Agricultura y Sociedad, 1982, 24
Título: PRODUCCIÓN Y USO DE ENERGÍA EN LAS EXPLOTACIONES FAMILIARES DEL OCCIDENTE ASTURIANO (1950-1980)
Autores:
Campos Palacín, Pablo
Palabras clave:
Resumen: En este trabajo se calcula el balance energético de las explotaciones familiares del occidente asturiano en los años cincuenta y en la actualidad. El modelo analizado corresponde a las explotaciones lecheras en régimen de semiestabulación, que es la situación más generalizada actualmente en esa zona. A partir del cálculo de los balances, se describen los cambios que se producen en las explotaciones en cuatro aspectos: su estructura productiva, la producción y los rendimientos energéticos obtenidos, los inputs utilizados y, finalmente, la eficiencia energética. Entre los resultados obtenidos hay que subrayar el gran aumento de los rendimientos energéticos y la productividad del trabajo humano, a expensas de una caída en la eficiencia energética. Esto se debe no sólo al recurso generalizado a los medios de producción de fuera de la explotación, sino también a la pérdida del uso colectivo por la ganadería del monte público.