La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha inaugurado hoy el III Congreso de Sanidad y Bienestar Animal, donde ha valorado la importancia de la formación como herramienta clave para mejorar el desempeño de la profesión veterinaria. En su intervención, Rodríguez Castaño ha destacado el papel de los profesionales veterinarios para garantizar el bienestar animal y el elevado estatus sanitario de la cabaña ganadera española, que repercute no solo en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental, sino también en la salud pública. El Congreso, organizado por el Consejo General de Colegios de la Profesión Veterinaria de España en la localidad madrileña de San Lorenzo de El Escorial, durante los días 14, 15 y 16 de noviembre, se constituye como un punto de referencia para el intercambio de conocimiento y experiencias entre los profesionales del sector.