Basándonos en el eslogan de la plataforma del conocimiento del medio rural y pesquero "Conocer para poder hacer", en el caso que nos ocupa para aportar un correcto racionamiento es necesario conocer el valor nutritivo de los alimentos. Por eso, en esta página se da acceso a puntos de información que pueden ayudar a conseguir dicho objetivo. La Universidad de Córdoba ha recopilado datos procedentes de diversos laboratorios que pertenecen a centros de investigación (Universidades, CSIC, INIA, etc), a organismos oficiales de control (laboratorios agroalimentarios, etc) o a empresas agroalimentarias que han decidido poner esta información en común. Desde esta página se puede acceder a los datos recopilados por el Servicio de Información sobre Alimentos de la Universidad de Córdoba y a las tablas de composición de alimentos de la Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal (FEDNA).