Pullorosis y tifosis aviar
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- Introducción
- Ficha de la enfermedad
- Marco reglamentario
- Situación de la enfermedad
- Actuaciones
- Declaración obligatoria
- La pullorosis y tifosis aviar en otros medios
Introducción
La tifosis aviar y la pullorosis se encuentran entre las enfermedades bacterianas más importantes que afectan a las aves de corral. Generalmente sólo las aves jóvenes presentan síntomas de pullorosis, con un índice de mortalidad variable, que en ocasiones puede llegar al 100%. La tifosis aviar es similar a la pullorosis en aves jóvenes, pero también afecta a aves en crecimiento y adultas. Ambas enfermedades se encuentran mundialmente distribuidas.
Respecto al potencial zoonósico, Salmonella gallinarum y S. pullorum son especies aviares adaptadas al hospedador y se considera que tiene muy poco riesgo zoonósico. A pesar de ello, pueden causar brotes de salmonelosis en humanos.
Ficha de la enfermedad
Agente causal: Salmonella gallinarum y S. pullorum son dos biovariedades distintas de la especie S. entérica.
Hospedadores: aves de corral.
Periodo de incubación y transmisión: El período de incubación es de 4 a 6 días. La tifosis se transmite rápidamente por vía horizontal, mediante la ingesta de heces infectadas por pollos sanos, permitiendo una rápida propagación de la enfermedad. La transmisión vertical de estas enfermedades complica su control: las gallinas se convierten en portadoras infectadas de forma subclínica y transmiten la infección a sus embriones, en el huevo. Aunque sólo alrededor de un 3% de los huevos puestos por gallinas infectadas portan la bacteria, esto es suficiente para difundir la enfermedad, dado que los pollitos eclosionados a partir de huevos infectados actúan como fuentes de infección.
Por otro lado, pueden actuar como vectores mecánicos de la enfermedad artrópodos, roedores, aves silvestres e incluso los humanos.
LNR: Laboratorio Central de Veterinaria de Algete
Marco reglamentario
UE
- El Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 9 de marzo de 2016, relativo a las enfermedades transmisibles de los animales y por el que se modifican o derogan algunos actos en materia de sanidad animal («Legislación sobre sanidad animal»).
- El Reglamento de Ejecución (UE) 2018/1882 de la Comisión, de 3 de diciembre de 2018, relativo a la aplicación de determinadas normas de prevención y control a categorías de enfermedades enumeradas en la lista y por el que se establece una lista de especies y grupos de especies que suponen un riesgo considerable para la propagación de dichas enfermedades de la lista, establece la Infección por Salmonella Pullorum y S. gallinarum como enfermedad de categoría D+E (evitar propagación y vigilancia) para las especies Gallus gallus, Meleagris gallopavo, Numida meleagris, Coturnix coturnix, Phasianus colchicus, Perdix perdix y Anas spp.
- El Reglamento Delegado (UE) 2020/688 de la Comisión, de 17 de diciembre de 2019, por el que se completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a los requisitos zoosanitarios para los desplazamientos dentro de la Unión de animales terrestres y de huevos para incubar, establece los requisitos para movimientos de aves de corral de reproducción y de explotación o de huevos para incubar a otros EEMM.
- El Reglamento Delegado (UE) 2020/692 de la Comisión, de 30 de enero de 2020, que completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a las normas para la entrada en la Unión, y para el desplazamiento y la manipulación tras la entrada, de las partidas de determinados animales, productos reproductivos y productos de origen animal, establece dentro de requisitos zoosanitarios específicos aplicables a la manada de origen de las partidas de aves de corral de reproducción y de explotación.
- El Reglamento Delegado (UE) 2019/2035 de la Comisión de 28 de junio de 2019 por el que se completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a las normas sobre los establecimientos que tengan animales terrestres y las plantas de incubación, y a la trazabilidad de determinados animales terrestres en cautividad y de los huevos para incubar, en cuyo Anexo II se establece un programa de control microbiológico en plantas de incubación y programas de vigilancia de enfermedades en establecimientos que tienen aves de corral y en plantas de incubación para Salmonella Pullorum y S. gallinarum.
España
- Real Decreto 779/2023 por el que se establece la lista de las enfermedades de los animales de declaración obligatoria y se regula su notificación.
- Las medidas de control a aplicar tienen su base legal en la Ley 8/2003, de sanidad animal.
Situación de la enfermedad
La tifosis aviar y la pullorosis se encuentran mundialmente distribuidas. Su principal interés es económico, debido a las altas pérdidas productivas que ocasiona (por a la mortalidad, los costes veterinarios ocasionados, la eliminación de las aves muertas, o el saneamiento de las instalaciones afectadas).
Actuaciones
El Programa de Vigilancia y Control de Salmonella Pullorum y S. gallinarum en establecimientos que tienen aves de corral, en aplicación del Reglamento 2035/2019 establece un programa de vigilancia de enfermedades en establecimientos que tienen aves de corral y en plantas de incubación.
Declaración obligatoria
La pullorosis y tifosis son enfermedades de declaración obligatoria. Incluida en la lista de EDO de la OMSA.
La pullorosis y tifosis aviar en otros medios
OMSA (Organización Mundial de Sanidad Animal)