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La elaboración del Plan Estratégico de la PAC post 2020 y el proceso de análisis que conlleva se ha estructurado en torno a 9 objetivos específicos y un objetivo transversal.
Para la consecución del objetivo específico 2 “Mejorar la orientación al mercado y aumentar la competitividad” y durante la fase de diagnóstico y análisis de necesidades, se revisaron las prácticas del sector del olivar para poder centrar la posterior estrategia de intervención de cara a la nueva PAC en las necesidades detectadas.
En este informe, elaborado en 2016 se realizó un análisis pormenorizado de los principales parámetros que definen al sector de la aceituna de mesa a nivel nacional e internacional con el fin de detectar sus fortalezas y debilidades y facilitar así la adopción de medidas para su mejora.