Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Semanario de Agricultura y Artes : dirigido á los párrocos de órden superior

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Consulta por materia: FABRICACION DE LA MANTEQUILLA

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Título	Autor/es	Año
Nº 99: Carta de Don Estevan Boutelou, jardinero de S.M. en Aranjuez, sobre el cultivo de los espárragos ; Concluye el artículo sobre la fermentación del vino ; Carta sobre enfermedades de los garbanzales ; Carta sobre la manteca de la leche		1798
Nº 104: De las cenizas consideradas como abono de las tierras ; Concluye la drescripción de la planta llamada Guaco ; Modo de hacer una buena ratafía de huesos de abrideros por Dubuisson ; Método de hacer mantequilla en Soria		1798
Nº 72: Continúa el artículo de las moreras ; Carta sobre el trigo trementino ; Carta del Lic. D. Manuel Bernardo de Caso, cura de la Parroquia de Taranes, Principado de Asturias, sobre el modo de sacar la manteca de la leche en aquel país		1798
Nº 38: Continuación de las observaciones sobre las yerbas de que se componen los prados en Inglaterra ; Carta sobre la utilidad de la manteca de la leche ; Continúa la instrucción sobre la fabricación del acero		1797
Nº 7 (2ª parte): Extracto de una memoria titulada: Explicación de las máquinas e instrumentos de que se compone una fábrica para telillas angostas de lana, por el Comisario de Guerra Don Josef Pérez Quintana ; Del modo de sacar la manteca de la leche		1797
Nº 8 (2ª parte): Extracto de una memoria sobre las utilidades del cultivo del colzat y sobre el modo de extraer el aceyte de su semilla... por Don Josef Navarro Mas y Marquet... ; Continuación del modo de sacar la manteca de la leche		1797
Nº 9: De la dirección de los surcos ; Concluye el modo de sacar la manteca de la leche		1797
Nº 9 (2ª parte): Método nuevo de salar la manteca de las vacas, según se practica en Edni en Escocia, por el Doctor Anderson... ; Extracto..., Observaciones sobre las enfermedades, heridas, y otras imperfecciones de los árboles frutales, de monte...		1797

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