Publicación: Semanario de Agricultura y Artes : dirigido á los párrocos de órden superior, 1797, Tomo 1,:105-112
Título: Nº 7 (2ª parte): Extracto de una memoria titulada: Explicación de las máquinas e instrumentos de que se compone una fábrica para telillas angostas de lana, por el Comisario de Guerra Don Josef Pérez Quintana ; Del modo de sacar la manteca de la leche