Resumen: Un equipo multidisciplinar inició una investigación de cuatro años financiada por la CEE sobre análisis técnico y económico del sistema agro-silvo-pastoral denominado "dehesa" en España y «montado» en Portugal. Este trabajo resume los resultados de la gestión del subsistema pasto natural-encinar ((Nereus rotundifolia)- vacuno. El análisis, realizado en dos «dehesas» durante 1991 y 1992 muestra la incidencia de los recursos de pastoreo, mantenido por la presión ganadera, en los costes y rentabilidad. El análisis muestra la importancia relativa de la productivldad de los recursos de pastoreo, al recurrir en ocasiones a alimentos complementarios de casi el 50% de las necesidades del ganado bovino, con grandes fluctuaciones, dependiendo de las condiciones ambientales. El uso de esta información puede servir para futuras investigaciones en orden a conocer los efectos sinérgicos entre la gestión sustentable del sistema y el mercado.