Resumen: La importancia antropológica de la caza fundamenta su ininterrumpida continuidad histórica. Pero recientemente en España dicha actividad se ha impulsado sobremanera como moderna manifestación de la outdoor recreation. En este contexto, Andalucía -y sobre todo las provincias de Jaén y Córdoba- se pergeña como la segunda región cinegética española, tras la Submeseta Sur. Este «boom» cinegético, por otra parte, reclama el análisis de los tipos de cazadores que lo han impulsado y los rasgos de la geografía cinegética española. En ambos temas Andalucía se comporta de forma bastante peculiar, intentando el artículo desentrañar esa especificidad, así como la reciente evolución de la actividad cinegética andaluza desde finales del siglo XIX hasta el momento actual, haciendo hincapié en las implicaciones agrarias que ello conlleva. Palabras clave: Outdoor recreation o rural recreation; actividad cinegética; geografía cinegética; caza mayor; caza menor; actividades preagrícolas; expansión agrícola; crisis agraria de la montaña media; España; Andalucía; Sierra Morena; Marismas del Guadalquivir; Monies de Toledo.