Resumen: Se trata de establecer una relación entre el mercado exterior de las grasas vegetales y el desarrollo olivarero nacional, a través del mecanismo deformación de precios de este producto en el período dado. Se parte del estudio de las áreas de cultivo de semillas oleaginosas y la producción de aceites vegetales en los distintos países, con referencias al algodón, la soja y el olivo; así como la conducta de estos productos en el mercado internacional, analizando con detalle la producción, comercio y consumo del aceite de oliva, como sustitutiva de las otras grasas vegetales, para terminar describiendo la situación internacional del mercado en aquellas fechas y su influencia en el desarrollo de la olivicultura nacional.