Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros
Datos del artículo
Publicación: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 2008, 217:73-104
Título: Propuesta de ordenación comercial de los aprovechamientos micológicos a través de lonjas agrarias : análisis económico y financiero para la provincia de Soria
Palabras clave: comercialización de productos micológicos, lonjas agrarias, Soria, análisis económico y financiero, evaluación dinámica de inversiones
Resumen: El presente artículo analiza la forma en la que las autoridades regionales con competencias en la materia podrían poner en marcha la ordenación de la comercialización de un recurso
forestal, los hongos silvestres comestibles, a través de un modelo que ya funciona para otros productos agrarios y pesqueros como es el de las lonjas subastadoras. Para ello se estudia la viabilidad técnica y económico-financiera de esa propuesta en la provincia de Soria, una de las principales productoras españolas. Se demuestra que existen opciones técnicas para subastar estas producciones, que se podrían aplicar en cualquier zona con recurso, cuya rentabilidad sería parecida a la de otros productos primarios que se comercializan por canales similares