Resumen: En este trabajo de investigación se lleva a cabo una diferenciación en clases Cluster de las empresas del sector Agroalimentario que cotizan en la Bolsa de Madrid. Para cada una de ellas se determina su estructura de Balance y Cuentas de Resultados y se compara con las empresas de la Central de Balances del Banco de España y las incluidas en el proyecto BACH. Se aplican los modelos de Altman y Conan y Holder para analizar su solvencia y rendimiento empresarial. Se analiza también el comportamiento y el rendimiento bursátil de las empresas del sector para compararlas con los de las restantes sectores que cotizan en la Bolsa de Madrid. PALABRAS CLAVE: Estructura económico-financiera, balance, cuenta de resultados, ratios, análisis bursátil, análisis discriminante.