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Datos del artículo

Publicación: Revista de Estudios Agrosociales, 1989, 149  
Título: CONCENTRACION Y HETEROGENEIDAD EN LA DEMANDA: EL CASO DEL MARISQUEO EN GALICIA  
Autores: Pazo Martínez, M. Consuelo; Rocha Álvarez, José M.; Surís Regueiro, Juan Carlos; Varela Lafuente, Manuel M.  
Materias: Comercialización pesquera; Galicia; Investigación de mercados; Mariscos y crustáceos  
Palabras clave:  
Resumen: El trabajo se desarrolló a partir de los datos de las campañas 1985-86 y 1986-87, tomando la producción en el momento de la venta y estudiando la demanda en primera transacción en lonja, incorporando información sobre el destino a partir de una identificación de compradores. A continuación se pretende obtener datos agregados por especies y lonjas y determinar la evolución de cada campaña, así como criterios objetivos para diferenciar mercados y agentes comerciales. Finalmente, se estudia el comportamiento de los compradores, concretando por especies y seleccionando los más grandes de aquéllos para detallar más su comportamiento y medir su posible influencia.  
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