Resumen: A partir del análisis de la que la «calamidad» por lluvias o sequías origina entre los trabajadores agrícolas de la campiña jerezana, el objeto de nuestro estudio es doble. De un lado contribuir a desbrozar el largo camino que conduce al conocimiento de los «niveles de vida» de los obreros agrícolas andaluces y, de otro, acercarnos a la respuesta que la «calamidad» origina entre los trabajadores y los poderes públicos. Para ello, en el primero de los epígrafes exponemos la naturaleza biológica de la agricultura y su requerimiento de mano de obra fluctuante y estacional en estrecha dependencia los tipos y métodos de cultivo; en el segundo ofrecemos un exhaustivo cuadro que nos permite evaluar la frecuencia de la calamidad, causas, tipo de socorro, duración del mismo y origen de los fondos; en el tercero y cuarto, y a partir de la información proporcionada por el epígrafe dos y la documentación generada, relacionamos la funcionalidad del socorro y su organización con los valores de la nueva burguesía reformista y liberal; en el quinto, nos acercamos a la ritualización de los socorros y la exigencia del mismo como un derecho de los trabajadores y, finalmente, entre las conclusiones, sostenemos que las medidas de socorro puestas en práctica por las autoridades resultaron totalmente efectivas si de lo que se trataba era de sostener el orden social existente con un mínimo de contestación social.