Plataforma de conocimiento para el medio rural y pesquero
Datos del artículo
Publicación: Agricultura y Sociedad, 1990, 57
Título: UNA APROXIMACIÓN A LA CRISIS DE LA VID Y DEL VINO EN EL MARCO DE JEREZ: EL CASO DE TREBUJENA
Autores:
Cabral Chamorro, Antonio
Palabras clave:
Resumen: El objeto de este trabajo es analizar, desde Trebujena, la crisis vitivinícola jerezana. Arranca con una introducción histórica que pone de manifiesto las contradicciones permanentes entre los productores de uvas y los vendedores de vino a lo largo de los siglos XIX y XX. Pasa posteriormente a mostrar la importancia económica, social y cultural de la viña y del vino en Trebujena. Considera la actual crisis vinícola tanto una crisis de oferta -excedentes- como de demanda -ventas-. En el primer caso se sostiene que los viticultores de Trebujena no son los responsables ni por las plantaciones de viñedos ni por las rendimientos, y en el segundo se responsabiliza a los exportadores y al Gobierno. En cuarto lugar estudia las posibles soluciones que se concretan en arranque de viñedos, concentrados de mosto y búsqueda de nuevos mercados. Y finalmente, se muestra el escepticismo respecto a los vinos de mesa y mostos embotellados.