Resumen: Se trata de una nota informativa sobre la reunión “Multinacionales y grupos en el sector alimentario”, celebrada en Bolonia en abril de 1989, y se reseña el debate y coloquio que tuvo lugar entre los asistentes. en este seminario se puso de manifiesto las continuadas relaciones existentes entre centros de investigación franceses e italianos, a los que se sumaron investigadores británicos y españoles