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Datos del artículo
Publicación: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 2014, 238:65-80
Título: Influencia de los factores ambientales y de manejo en la segunda temporada de producción de miel de abeja en Aguascalientes, México
Materias
Palabras clave: apicultura, econometría, agroclimatología, Estado de Aguascalientes
Resumen: El artículo analiza el efecto de la temperatura, precipitación, superficie cosechada de temporal y cantidad de trabajo aplicado, sobre la producción de miel de abeja por colmena en el Estado de Aguascalientes en la temporada de cosecha octubre-noviembre, modelizando una función de predicción mediante mínimos cuadrados bietápicos, y calculando elasticidades de corto y largo plazo. Se utilizó información agroclimática recabada por CONAGUA de 1998 a 2008, datos de producción agrícola de temporal proporcionados por SAGARPA e INEGI, y estadísticas de producción de miel por colmena obtenidas con una encuesta aplicada a los miembros de las organizaciones de apicultores que aplican protocolos de calidad e inocuidad. Los criterios de selección de las variables del modelo se fundamentan en la literatura sobre características fenológicas de las abejas y de la fuente de néctar de la temporada de cosecha, así como en el análisis económico de la producción de miel de abeja.