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Datos del artículo
Publicación: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 2010, 227:125-148
Título: Valoración multicriterio de empresas: una aplicación al sector bodeguero
Palabras clave: valoración de empresas, sector vinícola, programación por metas, proceso analítico jerárquico, matrices incompletas
Resumen: Entre las dificultades de índole práctico que encuentran los modelos de valoración se encuentran las de la elevada cantidad de información que necesitan para su aplicación, y la problemática de integrar en el proceso información de tipo cualitativo. La valoración multicriterio permite soslayar ambas cuestiones. Este trabajo propone la aplicación de dicha metodología para la valoración de empresas, desarrollando un caso de estudio en el que se valora una empresa bodeguera española no cotizada en bolsa: Viñas del Vero. Además del ámbito de aplicación, entre las novedades del trabajo está la modificación del modelo de Programación por Metas empleado en anteriores referencias sobre valoración multicriterio, lo que permite obtener mejores ajustes, y el empleo de matrices incompletas en los cuestionarios utilizados en el Proceso Analítico Jerárquico, lo que reduce el coste de obtención de los mismos.