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Datos del artículo

Publicación: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 2009, 224:111-124  
Título: Trayectoria reciente de la agricultura y la alimentación: retos del futuro  
Autores: Fereres Castiel, Elias  
Materias: Alimentación; Coyuntura agraria; Investigación agraria; Rendimiento de cultivos  
Palabras clave: historia de la agricultura, tecnología agraria, evolución de los rendimientos de los cereales, cultivos transgénicos, cambio climático  
Resumen: El artículo presenta una revisión del estado de la cuestión acerca de las posibilidades y límites de la agricultura en su tarea de alimentar a la población mundial. Parte de una síntesis de la trayectoria de la agricultura a lo largo del siglo XX, detallando las pautas de evolución de los rendimientos en distintas agriculturas del planeta y destacando el papel de la investigación agraria. Después reseña las modificaciones de tendencias observadas en las últimas décadas y plantea las posibilidades abiertas en el marco de los nuevos escenarios ambientales (climáticos en particular) y tecnológicos.  
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