Plataforma de conocimiento para el medio rural y pesquero
Datos del artículo
Publicación: Agricultura y Sociedad, 1985, 34
Título: TAMAÑO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y PARTICIPACIÓN DE LAS MULTINACIONALES EN EL SECTOR
Autores:
Peinado Gracia, María Luisa
Palabras clave:
Resumen: La disminución de la capacidad adquisitiva de los consumidores, y la estabilidad del crecimiento de la población han modificado la tendencia de la demanda de productos alimenticios, aumentando las dificultades de las industrias alimentarias españolas. El análisis de la concentración de éstas realizado en el trabajo demuestra que el tamaño medio de la industria alimentaria es sensiblemente inferior al tamaño medio de la mayoría de los establecimientos industriales de nuestro país, y bastante inferior al tamaño medio de buena parte de las industrias alimentarias europeas. La lucha de las empresas por hacerse con cuotas adicionales de mercado se ha incrementado. En este hecho la actuación de la inversión extranjera en el sector ha sido decisiva. Las multinacionales alimentarias están aumentando su participación en determinadas actividades industriales considerablemente, absorbiendo empresas en dificultades y ganando puestos en el ranking de empresas españolas según ventas. Ante esta serie de hechos se considera imprescindible que la Administración establezca una Política Alimentaria clara, con unos objetivos muy concretos, que sirva de orientación a los empresarios.