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Datos del artículo
Publicación: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 2005, 205:125-146
Título: Valoración de ganado: una aplicación al ganado vacuno de leche
Palabras clave: Ganado de renta, valoración, seguros pecuarios, curvas edad-valor
Resumen: En esta investigación se desarrolla un modelo de valoración para animales de renta como es el vacuno de leche, que permite resolver los problemas de valoración que se presentan en el seguro pecuario. El modelo incorpora la curva de lactación, modelo de Wood (1967), tanto cuantitativamente (producción de leche) como cualitativamente (producción de grasa y proteína), semana a semana, en cuatro años de producción láctea, con inclusión en los parámetros de la variabilidad estacional debida a la fecha del parto, y el factor tamaño de explotación. El modelo se ha contrastado con los valores de mercado en las edades disponibles, mostrando su validez general. La evolución de valor con la edad se adapta bien a una curva parabólica fácil de parametrizar
para facilitar el proceso de valoración.