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Nevadillo Negro

Denominación y sinonimias

  • La denominación Nevadillo suele hacer referencia a dos características diferentes. En algunas comarcas se refiere al aspecto blanquecino del follaje con relación a otra variedad cultivada en la zona. En otras zonas, esta denominación hace referencia al aspecto blanquecino del fruto debido a una abundante secreción de pruina. En el caso de esta variedad, los árboles presentan un follaje más oscuro que "Picual" variedad con la que convive y que es conocida en la zona con la sinonimia de Nevadillo Blanco.

Aptitud

  • Almazara

Difusión e importancia

  • Se cultiva en las dos comarcas del norte de la provincia de Córdoba, valle de los Pedroches y Sierra. En la última, es la segunda variedad en importancia donde ocupa una superficie de casi 10.000 ha.

Consideraciones agronómicas y comerciales

  • Como la zona de cultivo de esta variedad está ocupada en su mayor parte por la variedad "Picual", sus características se recogen por comparación con ésta. Así, se considera más resistente a la sequía y su productividad es menor pero más constante que la mencionada variedad. Se destina también para almazara, el contenido en aceite es menor y la recolección resulta más dificultosa por la mayor resistencia al desprendimiento del fruto. En general se considera más resistente a plagas y enfermedades.

Caracteres morfológicos

Fruto

Registro oficial de variedades

Fuente

  • -RALLO, L., BARRANCO, D., CABALLERO, J. M. ET AL (2005). Variedades de olivo en España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Junta de Andalucía. Madrid. Grupo Mundi-Prensa.

Caracteres

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