Material vegetal
Otros Tipos (Cónico-Largo)
A continuación se muestran las características generales de otros tipos de pimientos del grupo Cónico-largo.
Tipo Padrón
- - Frutos de forma cónica a tronco cónica, ligeramente rugosos, marcando en el ápice los tres o cuatro cascos.
- - A partir de la variedad original (Padrón), aparecen nuevas variedades mejoradas dentro de este tipo especial: Arousa, Celta, Dulcinea etc.
Tipo Mallorquín
- - Frutos de perfil cónico, rectos, de anchura en la base entre 5 y 7 cm y longitud de 10 a 20 cm. Forman una pared de 2 a 3,5 mm
- - Se caracterizan por su color amarillo cerezo que vira a rojo en la madurez.
- - Autóctono de las Islas Baleares, muy apreciado en la zona por sus excelentes condiciones culinarias.
- - Algunas variedades son: Amarillo de Mallorca-Ros, Adagio, Cohiba etc.
Tipo Najerano
- - Variedad autóctona de la zona de Nájera (La Rioja), con excelente aceptación por sus aplicaciones en la cocina local.
- - Frutos gruesos y largos, de 3 caras, de forma cónica y de 16-18 cm de longitud y 6-8 cm de diámetro; terminan en punta con morros poco marcados.
- - Poco corazón y carne gruesa y dulce.
- - Algunas variedades son. Najerano, Escalibo, Madison, Jackson..
Tipo Guernica
- - Variedad autóctona del País Vasco que destaca por ser unos frutos algo más largos que el Padrón, unos 5-6 cm, terminados en punta, muy dulces, que no poseen capsicina.
- - Muy demandados por los consumidores vascos, se empiezan a ver en otras áreas del país, y ya no solo se cultivan en el Norte; existen otras producciones alternativas para el área mediterránea.